Alidis Gran Reserva
95,00 €
Descubre su tono rojo rubí granatoso, con destellos atejados de capa media alta. En nariz despierta la curiosidad con su intensidad y complejidad, revelando una expresión marcada de frutas rojas en confitura, acariciadas por toques envolventes de cacao, cuero, especias y sutiles notas tostadas, enmarcadas en una presencia abundante de vainilla.
El fondo afrutado emerge con destellos de guindas en licor o pasas al ron, añadiendo capas de misterio a la experiencia olfativa. Se despliega con suavidad y gran cuerpo. Los taninos son firmes y pulidos, que destacan por su carnosidad.
La persistencia en boca es notoria, prolongando el placer de cada sorbo. El secreto de Alidis Gran Reserva reside en su proceso de elaboración meticuloso, con uvas seleccionadas de viñedos antiguos y de menor producción. Cada botella es una obra maestra que encapsula la madurez y la riqueza de cepas centenarias. Descubre un vino equilibrado, consistente y plenamente maduro, que ofrece una experiencia sensorial espléndida.
Ficha de Cata
- Rojo rubí granatoso muy brillante, con destellos atejados de capa media alta. Nariz intensa y de gran complejidad, marcada expresión de frutas rojas en confitura, toques de cacao, cuero, especias, alguna nota tostada y mucha vainilla. Fondo afrutado, guindas en licor o pasas al ron. En boca se muestra suave, untuoso, con cierto cuerpo y correcta acidez. Taninos firmes bastante pulidos, maduros, dulces y carnosos. Marcada expresión frutal. Persistente, equilibrado, consistente y muy maduro. Elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos más viejos y con menor producción.
- Composición varietal: 100% tinta del país.
- Maceración: hasta 25 días antes de prensado. Temperatura de fermentación nunca superior a 30º C.
- Crianza: 30 meses en barricas nuevas de roble american y francés y 30 meses reposando en botella antes de salir a mercado.
- Temperatura de servicio: 18ºC
- Advertencia: ebido a su elaboración natural sin aditivos químicos es posible encontrar algún precipitado en la botella, que no modifica sus cualidades organolépticas ni la calidad de las mismas, por ello recomendamos su decantación antes de servir en la mesa.
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